De heteluchtfriteuse is een van de meest populaire huishoudelijke apparaten geworden dankzij zijn praktische karakter, omdat het de bereiding van verschillende soorten voedsel vergemakkelijkt.
Niet alle ingrediënten zijn echter geschikt voor dit apparaat, omdat sommige het kunnen beschadigen of het schoonmaken bemoeilijken. De gastronomische website van de BBC, Good Food, waarschuwt dat bereidingen met nat beslag moeten worden vermeden.
Recepten zoals gefrituurde kip met een vloeibaar beslag krijgen niet de juiste textuur, omdat het gebrek aan voldoende hete olie ervoor zorgt dat de laag niet hard wordt, waardoor het beslag gaat druipen en een rommel veroorzaakt. Bovendien kan overtollig deeg de bodem van het frituurmandje verbranden.
Welke andere voedingsmiddelen mogen niet in de heteluchtfriteuse worden bereid
Naast het vermijden van bereidingen met nat beslag, is het ook niet aan te raden om voedingsmiddelen met saus in de heteluchtfriteuse te bereiden.
Door de circulatie van de warmte kunnen vloeistoffen gaan spetteren, wat gevaarlijk is en tegelijkertijd het apparaat vervuilt.
Voor dit soort recepten zijn slowcookers een beter alternatief: ze vergen weinig onderhoud, zijn gemakkelijk te gebruiken en helpen bovendien het energieverbruik te verminderen, wat vooral handig is in tijden van hoge kosten van levensonderhoud.
Een ander voedingsmiddel dat u beter niet in de heteluchtfriteuse kunt bereiden, is popcorn.
De meeste modellen bereiken niet de temperatuur die nodig is om de korrels goed te laten poffen, en er bestaat een risico dat sommige korrels vast komen te zitten in het verwarmingselement, wat kortsluiting of zelfs brand kan veroorzaken.
Tips voor het gebruik van de heteluchtfriteuse zonder deze te beschadigen
Naast het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen die de heteluchtfriteuse kunnen beschadigen, is het belangrijk om een aantal aanbevelingen op te volgen om de levensduur te verlengen en een goede werking te behouden.
- Overlaad de friteuse niet: vul de mand alleen tot het aangegeven niveau, want een teveel aan voedsel belemmert de luchtcirculatie en beïnvloedt het kookproces.
- Verwarm indien nodig voor: sommige modellen moeten enkele minuten worden voorverwarmd om een gelijkmatig resultaat te bereiken.
- Gebruik geschikte accessoires: kies voor bakvormen of bakjes die zijn ontworpen voor heteluchtfriteuses en vermijd plastic gebruiksvoorwerpen die kunnen smelten.
- Reinig het apparaat na elk gebruik: verwijder vet- of etensresten uit de mand en de bakplaat om ophopingen te voorkomen die de efficiëntie verminderen.
- Gebruik geen keukenspray: veel sprays beschadigen de antiaanbaklaag. Het is beter om olie aan te brengen met een kwast of verstuiver.
- Zorg goed voor de weerstand: controleer of er geen voedselresten op de bovenkant achterblijven, omdat deze kortsluiting of zelfs brand kunnen veroorzaken.
- Plaats het apparaat in een geventileerde ruimte: zet de friteuse op een vlakke ondergrond, uit de buurt van muren of voorwerpen, zodat de hete lucht goed kan ontsnappen.
Hoe reinigt u de heteluchtfriteuse?
Het is essentieel om de heteluchtfriteuse schoon te houden om de levensduur te verlengen, goede prestaties te garanderen en ophoping van vet of resten te voorkomen die de smaak van het voedsel kunnen beïnvloeden. Reinig de friteuse na elk gebruik op de juiste manier om de onderdelen niet te beschadigen.
Allereerst moet u het apparaat uit het stopcontact halen en volledig laten afkoelen voordat u het aanraakt. Als het apparaat is afgekoeld, wordt aanbevolen om de mand en de bakplaat te verwijderen en deze te wassen met warm water, milde zeep en een niet-schurende spons.
Deze accessoires zijn meestal antiaanbaklaag, dus het is niet aan te raden om metalen schuursponsjes of agressieve producten te gebruiken die het oppervlak kunnen beschadigen. Als er hardnekkige vetresten zijn, kunt u deze het beste een paar minuten laten weken voordat u ze gaat schrobben.
Voor de buitenkant volstaat het om met een vochtige doek stof en spatten te verwijderen. De weerstand en de binnenkant moeten voorzichtig worden schoongemaakt met een licht vochtige doek, waarbij moet worden voorkomen dat er water rechtstreeks op de elektrische onderdelen terechtkomt.
Regelmatig schoonmaken verbetert niet alleen de hygiëne en de smaak van het voedsel, maar voorkomt ook onaangename geurtjes en zorgt ervoor dat de friteuse langer efficiënt blijft werken.
