Weinig mensen weten dat deze drank de opname van verschillende voedingsstoffen kan verstoren.
Koffie is zonder twijfel een van de meest gedronken dranken in de ochtend, dat wil zeggen dat het door een groot deel van de bevolking wordt geconsumeerd.
En hoewel matige consumptie veel gezondheidsvoordelen biedt, is er een bijwerking die maar weinig mensen kennen en die uw gezondheid kan beïnvloeden, omdat het de opname van noodzakelijke voedingsstoffen belemmert.
Zoals we al zeiden, weten maar weinig mensen dat koffie de opname van verschillende vitamines en mineralen kan beïnvloeden, zelfs als u deze via supplementen inneemt, waardoor u letterlijk uw geld weggooit.
Dit komt door de aanwezigheid van stoffen zoals cafeïne, tannines en polyfenolen, omdat deze elementen een wisselwerking kunnen hebben met de voedingsstoffen in het spijsverteringskanaal en de opname ervan door het lichaam kunnen belemmeren.
Deze interacties kunnen de hoeveelheid vitamines en mineralen die het lichaam opneemt wanneer je koffie drinkt, verminderen. Daarom vertellen we je hier welke supplementen meestal het meest worden beïnvloed en hoe je dit effect kunt tegengaan, zodat je zowel van je koffie als van je voedingsstoffen kunt genieten.
Welke supplementen worden niet goed opgenomen als u koffie drinkt en hoe kunt u dit voorkomen?
Zoals we al eerder vermeldden, kan koffieconsumptie de opname van bepaalde supplementen en voedingsstoffen verstoren. Onder de supplementen die hierdoor kunnen worden beïnvloed, bevinden zich de volgende:
- IJzer: Koffie vermindert de opname van niet-heemijzer (aanwezig in plantaardige bronnen en supplementen) aanzienlijk.
- Calcium: Koffie kan de calciumretentie in het lichaam verminderen.
- Magnesium: Cafeïne bevordert de uitscheiding van magnesium via de urine, wat het magnesiumgehalte kan beïnvloeden.
- Zink: Koffie kan de opname van zink bemoeilijken.
- B-vitamines (met name B1 of thiamine): Overmatige koffieconsumptie kan de opname van deze vitamines verstoren.
- Vitamine D: Sommige studies suggereren dat koffie het vitamine D-gehalte kan beïnvloeden, hoewel het bewijs hiervoor minder overtuigend is.
- Foliumzuur (vitamine B9): De opname hiervan kan ook worden beïnvloed door koffieconsumptie.
Hoe kunt u voorkomen dat koffie de opname van voedingsstoffen belemmert?
- Neem supplementen minstens één of twee uur vóór of na het drinken van koffie.
- Neem supplementen bij voorkeur in met water in plaats van met cafeïnehoudende dranken.
- Houd uw koffieconsumptie binnen de perken.
- Volg de aanwijzingen van een gezondheidsprofessional met betrekking tot het tijdstip en de combinatie van supplementen.
Deze maatregelen helpen de opname van voedingsstoffen te optimaliseren en voorkomen dat koffie de werkzaamheid ervan vermindert.
